うどんや 大黒
0978-38-2234
宇佐市
うどん・そば
ランチ
テイクアウト
全国配送
お客様の「うまい」の一言のために、大黒のうどん作りは、手ごねから手打ちまで、お客様の口に届くまでの全てを手作りで、手間暇を惜しまず作り上げる「完全純手打ち」にこだわっています。
国内産地粉を100％使用し、毎日の外気温・湿度に細心の注意を払い、その日にあった濃度の塩水を加えて、職人技の「手ごね」を行っていき、しっかりと踏み、口にした時の弾けるようなうどんのコシを作っていきます。
熟成の後、丹精込めて手打ちされた生地を、ゆでる直前に一食ずつ切り分け、極上の鰹節、昆布などでダシを取った汁と合わせて出来るうどんは超絶品。
食べ方は、うどん本来の味がしっかり味わえる、冷やしうどんがオススメです！
熟成の後、丹精込めて手打ちされた生地を、ゆでる直前に一食ずつ切り分け、極上の鰹節、昆布などでダシを取った汁と合わせて出来るうどんは超絶品。
食べ方は、うどん本来の味がしっかり味わえる、冷やしうどんがオススメです！
店舗情報
メニュー
- 店名
- うどんや 大黒
- 電話番号
- 0978-38-2234
- 住所
- 大分県宇佐市江須賀313番地2
- 定休日
- 毎週月曜日
- 営業時間
-
お昼 11:00～15:00 (L.O 14:30)
夜 17:00～20:30 (L.O 20:00) - 支払方法
-
フォトギャラリー
うどんや 大黒の場所
ピックアップメニュー
肉ごぼう天うどん
980円 (税込)
甘辛く煮詰めた和牛に、揚げたてサクサクのごぼう天は、いずれもトップクラスの人気を誇るトッピング！！手打ちうどん麺とマッチするように計算されて作られています。＋100円で大盛りにできます♪
元祖 海老フライ丼(4尾)
880円 (税込)
小ぶりながらプリッと弾けるように身の詰まった海老フライを卵でふわっととじた丼。うどんやさんならではの風味豊かな丼つゆが、ご飯だけでなくフライの衣にも程よく染みて絶品です。うどんのスープ付き。
かやくご飯の素(乾しいたけ、鶏めし)
500／700円 (税込)
炊きたてご飯に混ぜるだけ！具材にしっかり味付けしており、お弁当やおにぎりに最適です。大分・宇佐のお土産としても是非ご利用ください。
※全国発送も承っております。
2合用…500円／3合用…750円
※全国発送も承っております。
2合用…500円／3合用…750円
メニュー表
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