特別に美味しいものを少しだけ。
量より質にこだわってラインナップ。
上質な食事の時間は、最高の贅沢です。
どんぐりレストラン
ビーフシチュー￥1,100
濃厚なのにあと味さっぱりご馳走ビーフシチュー。
たっぷりの野菜とハーブでじっくりコトコト。脂を丁寧に取り除いてあるので驚くほどあっさりと上品な味わい。もちろん煮込まれたお肉は適度な食感を残しつつ、お箸でちぎれるくらいホロホロやわらかです。ライス、サラダ付き。
たっぷりの野菜とハーブでじっくりコトコト。脂を丁寧に取り除いてあるので驚くほどあっさりと上品な味わい。もちろん煮込まれたお肉は適度な食感を残しつつ、お箸でちぎれるくらいホロホロやわらかです。ライス、サラダ付き。
- 店名
- どんぐりレストラン
- 電話番号
- 0979-72-3988
- 住所
- 福岡県築上郡上毛町垂水３３８-１
- 定休日
- 月・火曜日
- 営業時間
- 11：00〜0S14:00
※夜は当日14：00までの要予約
割烹 嘉乃
すっぽん鍋 単品￥1,485
厳選して仕入れたすっぽんで今時期に嬉しい栄養を摂取。
栄養の宝庫すっぽんを丸ごと使ったこの鍋は、職人によって丁寧に下処理をされ臭みもなく、透き通ったスープは格別の美味しさ。ゆず胡椒と共にお召し上がりください。
※2名様以上３日前までの要予約
栄養の宝庫すっぽんを丸ごと使ったこの鍋は、職人によって丁寧に下処理をされ臭みもなく、透き通ったスープは格別の美味しさ。ゆず胡椒と共にお召し上がりください。
※2名様以上３日前までの要予約
- 店名
- 割烹 嘉乃
- 電話番号
- 0979-24-6165
- 住所
- 大分県中津市沖代町１-３-４５
- 定休日
- 水曜日
- 営業時間
- 11:00～14:00（夜は要予約）
洋風小料理 Aya
伊勢海老のポワレシャンパンソースキャビア添え￥5,280
旬の伊勢海老とたっぷりのキャビアがいざなう至福のフレンチ。
夏から秋にかけてが旬の大分県産伊勢海老になめらかなシャンパンソースがふわっと口の中で広がる・・・。アメリカンソースをアクセントに、惜しみなく盛られたキャビアと絡めて余すことなくお召し上がりください。夜のメニューとなり、前日までの要予約。
夏から秋にかけてが旬の大分県産伊勢海老になめらかなシャンパンソースがふわっと口の中で広がる・・・。アメリカンソースをアクセントに、惜しみなく盛られたキャビアと絡めて余すことなくお召し上がりください。夜のメニューとなり、前日までの要予約。
- 店名
- 洋風小料理 Aya
- 電話番号
- 0979-24-0500
- 住所
- 大分県中津市島田８５８-５
- 定休日
- 第1・3月曜日、毎週火曜日
- 営業時間
- 11:30～14:30/18:00～22:00
(土・日・祝)18:00～22:00
魚処 丸萬
宇佐海鮮丼（昼）￥1,540（夜）￥2,200
地魚を中心に粒ぞろいの海鮮をずらりと盛った贅沢な仕上がり。
歯応え◎な地ダコ、ねっとりとした甘みのイカ、やわらかな赤身、県産シマアジやタイなど社長自ら仕入れた中のオススメ鮮魚を丼に。ネタはその日の仕入れ次第で、食べるまでのお楽しみです♪
歯応え◎な地ダコ、ねっとりとした甘みのイカ、やわらかな赤身、県産シマアジやタイなど社長自ら仕入れた中のオススメ鮮魚を丼に。ネタはその日の仕入れ次第で、食べるまでのお楽しみです♪
- 店名
- 魚処 丸萬
- 電話番号
- 0978-37-3771
- 住所
- 大分県宇佐市高森７３７-２
- 定休日
- 月曜日
- 営業時間
- 11:30～15:00 （OS13:30）
17:00～22:00 （OS20:00）
創作懐石 竹贅
予約創作懐石 五三竹￥8,580
お祝い事にもぴったりな上質な素材に舌鼓。
当日仕入れたアワビを半日炊き込み味付け、特製肝ソースで頂く「アワビのやわらか煮」と、ブルーベリーとバルサミコのソースを添えた福岡県産甘鯛のソテーが並ぶ一皿は、コース「五三竹」の一品です。要相談でその場に合う内容を提案頂けます。
当日仕入れたアワビを半日炊き込み味付け、特製肝ソースで頂く「アワビのやわらか煮」と、ブルーベリーとバルサミコのソースを添えた福岡県産甘鯛のソテーが並ぶ一皿は、コース「五三竹」の一品です。要相談でその場に合う内容を提案頂けます。
- 店名
- 創作懐石 竹贅
- 電話番号
- 0978-33-2267
- 住所
- 大分県宇佐市石田２３４
- 定休日
- 火曜日
- 営業時間
- 11:00〜14:30（OS14:00)
17:30〜22:00(OS21:00)
由布院 その田
夜のコース￥5,000〜
有名料亭で修業を積んだ店主が、その腕を駆使して作るもてなしの料理。
和食を軸にお肉やお魚と満遍なく並ぶ夜のコースから、のどぐろの煮付けをピックアップ。市場に卸す前のものを特別に業者さんから買い付けているため通年お出しできるそうで、醤油と赤酒、少しのお砂糖で照りを出し上品な味に仕立てています。写真は2人前。
和食を軸にお肉やお魚と満遍なく並ぶ夜のコースから、のどぐろの煮付けをピックアップ。市場に卸す前のものを特別に業者さんから買い付けているため通年お出しできるそうで、醤油と赤酒、少しのお砂糖で照りを出し上品な味に仕立てています。写真は2人前。
- 店名
- 由布院 その田
- 電話番号
- 0978-44-2677
- 住所
- 大分県宇佐市安心院町木裳３５３
- 定休日
- 不定休
- 営業時間
- 11：30〜14：00
18：00〜22：00（夜は完全予約制）
ひのでグリル
和牛ヒレ100g前後￥2,178
圧倒的にやわらか！ロゼ色の切り口が美しい極上の和牛ヒレステーキ。
最上部位「シャトーブリアン」も店主の心意気で破格で味わえるこちら。低い温度でゆっくり網焼きすることで芯まで火が通り箸で切れるほどやわらか、且つ噛んだ後のオリーブオイルのような余韻は感動もの。粒の大きな塩、自家製タレ、山葵、かぼすとお好みでどうぞ。
最上部位「シャトーブリアン」も店主の心意気で破格で味わえるこちら。低い温度でゆっくり網焼きすることで芯まで火が通り箸で切れるほどやわらか、且つ噛んだ後のオリーブオイルのような余韻は感動もの。粒の大きな塩、自家製タレ、山葵、かぼすとお好みでどうぞ。
- 店名
- ひのでグリル
- 電話番号
- 0979-53-9929
- 住所
- 大分県中津市日ノ出町1-350-13
- 定休日
- 日曜日
- 営業時間
- 12：00〜15：00
18：00〜24：00（週末〜1：00）
うなぎ処 志おや 四日市本店
白焼き 松￥3,500
4代目考案の「鰻塩」で仕上げた、志おや渾身の逸品です。
こんなに美味しいものかと、今まで抱えていたイメージを覆す志おやの白焼き。鰻成分と県産塩をブレンドした「鰻塩」を使用した、シンプルに鰻本来の味が楽しめる一品です。特注醤油とわさびとを合わせたわさび醤油と食べ比べても◎。
こんなに美味しいものかと、今まで抱えていたイメージを覆す志おやの白焼き。鰻成分と県産塩をブレンドした「鰻塩」を使用した、シンプルに鰻本来の味が楽しめる一品です。特注醤油とわさびとを合わせたわさび醤油と食べ比べても◎。
- 店名
- うなぎ処 志おや 四日市本店
- 電話番号
- 0978-32-6752
- 住所
- 大分県宇佐市石田１７７-２
- 定休日
- 年末年始
- 営業時間
- 11：00〜14：00・17：00〜20：30
